Picanha e alcatra ficam mais baratas, e aumento da oferta pode reduzir preços da carne

Os preços de cortes bovinos nobres, como picanha e alcatra, começaram a recuar nos supermercados brasileiros e a tendência é de novas reduções nas próximas semanas. A avaliação é da Associação Paulista de Supermercados (Apas), que atribui o movimento ao aumento da oferta de animais para abate e à demanda mais moderada por carne bovina. 

De acordo com a entidade, o crescimento da disponibilidade de gado no mercado tem pressionado os preços para baixo, permitindo que os varejistas repassem parte dessa redução aos consumidores. A expectativa é de que outros cortes também acompanhem esse movimento, caso as atuais condições de oferta sejam mantidas. 

Outro fator que contribui para a queda é o comportamento do consumidor. Com o orçamento das famílias ainda pressionado, muitos brasileiros têm optado por proteínas mais acessíveis, como frango e carne suína, o que diminui a procura pela carne bovina e reforça a tendência de redução nos preços. 

Apesar do cenário favorável ao consumidor, especialistas alertam que fatores como exportações, custos de produção e variações climáticas podem influenciar o mercado nos próximos meses e alterar a trajetória dos preços da carne bovina. *Com informações da CNN.