Por que a folha do papel alumínio tem texturas diferentes? Qual é o lado certo de usar? Entenda

O papel alumínio é um objeto usado em várias funções da vida doméstica, desde receitas do dia a dia até no armazenamento de frutas e verduras na geladeira. Mas, na hora de usar as folhas, pode surgir a seguinte dúvida: qual é o lado certo para preparar ou preservar o alimento, o fosco ou o brilhante?

De acordo com a Vebene Brasil, marca especialista em produtos voltados a alimentos e saúde, os dois lados funcionam da mesma forma, sem nenhum tipo de interferência na superfície escolhida.

Diferença não altera o produto?

A diferença da textura dos lados ocorre no momento da fabricação do papel; a parte que encosta no rolo é a brilhante, e a que fica virada para fora é a fosca.

A aderência não muda, não acelera o preparo e não interfere no resultado do alimento.

Já a rede de supermercados SuperMaxi, que comercializa diversas marcas de papel alumínio, afirma que folhas antiaderentes podem gerar certa diferença na hora do preparo. A parte brilhante deve ser usada para envolver os alimentos no forno, o que impede que grudem e queimem.

Para preservar um alimento na geladeira, o lado fosco deve ficar para dentro.